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桑芽的桑芽的现代价值桑芽菜 采摘桑树枝干上的芽头作为食材制作而成的一种菜品，近期备受推崇。这种菜品的流行起始于1981年，当时卫生部发布的91号文件中，将桑叶列入药食同源第二批清单，标志着桑叶的食用价值开始受到广泛关注。桑芽菜中含有丰富的氨