疫情期间家里只有圆白菜和土豆能做什么菜饭
可以做土豆丝 ，炒白菜 。将土豆洗净去皮切片 ，再切丝，切葱花备用 。热锅放油 ，油热加入葱花爆香 ，然后再倒入土豆丝，翻炒均匀 ，加盐炒至断生即可。白菜洗净 ，斜刀切片 。热锅倒油，油6成热时放干辣椒和花椒 ，炸至变色 。白菜放锅里不停的翻炒 ，炒到软，放盐起锅即可。
土豆：数量较多，可用于制作土豆炒辣椒、土豆吸脂减肥餐等 ，耐饥且营养丰富 。圆白菜：同样数量充足 ，可替代绿叶菜，用于包饺子 、做馅等 ，口感爽脆 ，营养丰富 。小葱和胡萝卜：小葱可用于调味，胡萝卜则可用于做汤 ，每次放半颗即可 ，既节省又能保证营养摄入。
生菜等绿叶菜：擦干水分后用厨房纸巾裹起来再放进冰箱，可以套一层塑料袋或保鲜袋延长储存期 ，不要贴着冰箱壁放 。圆白菜：比较好整颗储存 ，如果吃了一半没吃完，用保鲜膜包好放进冷藏 ，尽快吃完 。胡萝卜：洗干净 ，擦干水分，用纸包好放进冷藏。
韭菜 、圆白菜、胡萝卜 、扁豆 、豌豆、茄子 、青椒等蔬菜，以新鲜的玉米 、白薯、土豆 、赤豆 、绿豆等取代部分精米、白面。每天喝水不少于2升 。此外 ，黑木耳、海带等都是有利于减脂的食品 ，喝奶比较好喝脱脂奶 。
如菜心茼蒿带长柄的绿叶菜将菜扎成小捆，根向下浸泡在水里 ，可保持3～4天较为新鲜绿叶菜发黄 ，或是放软了，比较好不要食用2圆白菜生菜圆白菜和生菜 ，比较好不要直接放进冰箱 ，应先把表面水分风干，再用干净。
在家隔离做一些什么饭菜好呢?
给家人们分享6道 ， 有鸡蛋就能做的下饭菜 ，简单美味，合理搭配 ，均衡饮食 ， 居家隔离也要补充营养，好好吃饭 。拿来当早餐吃，再合适不过了 。不能出去喝豆腐脑 ，鸡蛋羹爽滑的口感 ，细腻的滋味，在家也能简单享有。
下面就跟大家分享6道鸡蛋的家常 美食 ，家里有鸡蛋就能做 。居家隔离 ，鸡蛋多备点，分享6道鸡蛋做法 ，简单营养均衡 ，一周不重样 。食材：鸡蛋 、牛奶 、白砂糖。牛奶里倒入鸡蛋混合，加入少许白砂糖一起 ，搅拌均匀 。将牛奶鸡蛋液过筛一下 ，倒入烤碗里 。盖上保鲜膜静置10分钟。
宝宝超爱的花生酱拌面 。实在懒得炒菜的日子，一个花生酱拌面 ，一碗紫菜蛋汤 ，又简单，宝宝又爱吃 。
荤菜尽量选用低脂肉，牛、羊 、鸡为主。鱼等海鲜加热后很难保持原有的色香味 ，所以比较好不要选取。
疫情期间只有物资该怎么活?自救式烹饪指南让你至少吃饱肚子
〖壹〗 、根茎类蔬菜和大白菜：无需放冰箱保存 。肉类：调味后油炸便于保存 ，或切好盐腌后加油封放入冰箱延长保存期 。通过以上自救式烹饪指南，即使在疫情期间只有物资 ，也能保证基本的饮食需求。希望这份指南能帮助你度过难关 ，保持健康 。
〖贰〗、精打细算和物尽其用，对于成长于物欲充沛的 80 、90 和 00 一代人来说不再过时或羞耻 。
